Je connais sans doute des produits de l'Auvergne sans savoir qu'ils viennent de cette région. Sinon, je connais Clermont-Ferrand, je connais Valéry Giscard d'Estaing, les garçons et les propriétaires des cafés de Paris ;o)
Ah, j'aimerais y retourner. Ton billet me donne faim ;o)
En tous les cas, manger dans un restaurant auvergnat est un gage de bien manger.
Durant mon séjour parisien, j'ai été invité à déjeuner par un de mes amis dans un de ces restaurants. Comme la carte en proposait, je me suis précipité sur l'aligot (et l'ai fait découvrir à mon ami). C'était tout simplement délicieux...Ah, je ne suis pas prêt d'en manger au Québec...(Quoique...si je cherchais s'il existe une association des auvergnats de Montréal ?)
Voilà qui sonne bon le bien vivre et le bien manger ! Nous avons des amis en Auvergne (du côté de Sarlan et de Clermont-Ferrand) et quelques souvenirs sympas de cette belle région. Comme quoi il n'y a pas que le Québec dans notre vie :)
Nous sommes passés par Clermont-Ferrand l'été 2006 et 2005... eta vons découvert l'autoroute sans péage pour aller à Perpignan! Une aubaine! et ça monte, ça monte... puis ça descend, ça descend! Eté 2005, j'ai découverta vec étonnement la pierre basaltique des monuments de CF: il faut s'y habituer, car on croit qu'ils sont sales! Et il y avait des embouteillages dus au chantier du tramway...Ca doit être bien maintenant. Sinon j'ai longé les champs de maïs de Limagrain avec des petites étiquettes au bout de chaque rangée! Ce ne serait pas des essais OGM? ( sujet un peu scabreux en ce moment je le reconnais, oups!)
A part ça , j'ai vu la Vierge Noire du Puy en...1975 quand je suis descendue par là pour aller à Rome en 2CV pour l'Année Sainte... Je suis re-passée l'année dernière en hiver: on voyait les cimes neigeuses des volcans! C'est beau!!!
Ah ! L'auvergne ! Sa force sereine , la puissance et la paix qui émanent de cette terre !Rien à voir , justement, avec la mer , qui énerve parfois , et pourtant quelle force tellurique sommeille sous ces montagnes et ces puys !
Le moëlleux parfumé d'un Saint-Nectaire fermier , dont chaque bouchée se déguste en savourant le goût de noisette , d'herbe ...
Et le château fort de Pontgibaud , que j'adore , les propriétaires ont veillé à conserver son aspect moyenâgeux , et organisent les soirs d'été des visites aux flambeaux !...On monte à la queu-le-le en haut du donjon , pour admirer le Puy-de Dôme !...
Et pour paraphraser un personnage d'Astérix , je terminerai , en m'exclamant , grandiloquente : "j'ai fait Gergovie , moi , Meussieur !"
PS: encore moi ! j'avais oublié ce que tout bon folkeux comme moi pratique (ou a pratiqué )a chaque bal - folk :LA BOURREE!....Grosses bouffée d'émotion en entendant l'intro de la chanson du début ! Que j'ai dansé là dessus ! Et toutes les autres bourrées : la crousade , la bourrée en ligne , en cercle ...
Ah ! merci , Laurent , tu m'as rajeunie de 20ans !
J'ai passé toutes mes vacances de gamin avec mes cousins chez mes grand-parents à St Sauves d'Auvergne à côté de la Bourboule. Aahh, souvenirs, souvenirs... La Banne d'Ordanche, le Puy de Sancy ou le Tour de France que l'on suivait, perchés sur le mur de la propriété. Souvenirs humides aussi: en plein été, la cheminée tournait toute la journée! J'habitait Aix en Provence dans l'année donc, nous étions contents d'avoir un peu de fraicheur!...
Je comprends a present pourquoi l'auvergnat que tu es hesite a s'embarquer pour longtemps sur un navire... L'auvergne a toujours ete pour moi un passage oblige (petite lorsque nous nous rendions sur la cote atlantique, et plus tard lorsque de la fac de bordeaux je rentrais en haute savoie...) Ta rédac m'a donné envie de manger une tartine de bleu d'auvergne au sommet du puys de dome...
Commentaires
Je connais sans doute des produits de l'Auvergne sans savoir qu'ils viennent de cette région. Sinon, je connais Clermont-Ferrand, je connais Valéry Giscard d'Estaing, les garçons et les propriétaires des cafés de Paris ;o)
Ah, j'aimerais y retourner. Ton billet me donne faim ;o)
Ah avec le rappel de la Chanson pour l'Auvergnat de Brassens tu m'as vendu l'Auvergne!
En tous les cas, manger dans un restaurant auvergnat est un gage de bien manger.
Durant mon séjour parisien, j'ai été invité à déjeuner par un de mes amis dans un de ces restaurants. Comme la carte en proposait, je me suis précipité sur l'aligot (et l'ai fait découvrir à mon ami). C'était tout simplement délicieux...Ah, je ne suis pas prêt d'en manger au Québec...(Quoique...si je cherchais s'il existe une association des auvergnats de Montréal ?)
Voilà qui sonne bon le bien vivre et le bien manger ! Nous avons des amis en Auvergne (du côté de Sarlan et de Clermont-Ferrand) et quelques souvenirs sympas de cette belle région. Comme quoi il n'y a pas que le Québec dans notre vie :)
Nous sommes passés par Clermont-Ferrand l'été 2006 et 2005... eta vons découvert l'autoroute sans péage pour aller à Perpignan! Une aubaine! et ça monte, ça monte... puis ça descend, ça descend! Eté 2005, j'ai découverta vec étonnement la pierre basaltique des monuments de CF: il faut s'y habituer, car on croit qu'ils sont sales! Et il y avait des embouteillages dus au chantier du tramway...Ca doit être bien maintenant. Sinon j'ai longé les champs de maïs de Limagrain avec des petites étiquettes au bout de chaque rangée! Ce ne serait pas des essais OGM? ( sujet un peu scabreux en ce moment je le reconnais, oups!)
A part ça , j'ai vu la Vierge Noire du Puy en...1975 quand je suis descendue par là pour aller à Rome en 2CV pour l'Année Sainte... Je suis re-passée l'année dernière en hiver: on voyait les cimes neigeuses des volcans! C'est beau!!!
Ah ! L'auvergne ! Sa force sereine , la puissance et la paix qui émanent de cette terre !Rien à voir , justement, avec la mer , qui énerve parfois , et pourtant quelle force tellurique sommeille sous ces montagnes et ces puys !
Le moëlleux parfumé d'un Saint-Nectaire fermier , dont chaque bouchée se déguste en savourant le goût de noisette , d'herbe ...
Et le château fort de Pontgibaud , que j'adore , les propriétaires ont veillé à conserver son aspect moyenâgeux , et organisent les soirs d'été des visites aux flambeaux !...On monte à la queu-le-le en haut du donjon , pour admirer le Puy-de Dôme !...
Et pour paraphraser un personnage d'Astérix , je terminerai , en m'exclamant , grandiloquente : "j'ai fait Gergovie , moi , Meussieur !"
PS: encore moi ! j'avais oublié ce que tout bon folkeux comme moi pratique (ou a pratiqué )a chaque bal - folk :LA BOURREE!....Grosses bouffée d'émotion en entendant l'intro de la chanson du début ! Que j'ai dansé là dessus ! Et toutes les autres bourrées : la crousade , la bourrée en ligne , en cercle ...
Ah ! merci , Laurent , tu m'as rajeunie de 20ans !
super !! je me régale à l'avance !!
J'ai passé toutes mes vacances de gamin avec mes cousins chez mes grand-parents à St Sauves d'Auvergne à côté de la Bourboule. Aahh, souvenirs, souvenirs... La Banne d'Ordanche, le Puy de Sancy ou le Tour de France que l'on suivait, perchés sur le mur de la propriété. Souvenirs humides aussi: en plein été, la cheminée tournait toute la journée! J'habitait Aix en Provence dans l'année donc, nous étions contents d'avoir un peu de fraicheur!...
Je comprends a present pourquoi l'auvergnat que tu es hesite a s'embarquer pour longtemps sur un navire... L'auvergne a toujours ete pour moi un passage oblige (petite lorsque nous nous rendions sur la cote atlantique, et plus tard lorsque de la fac de bordeaux je rentrais en haute savoie...) Ta rédac m'a donné envie de manger une tartine de bleu d'auvergne au sommet du puys de dome...