Chiacchiere Quoi? Vous n'avez pas encore pensé à préparer votre pâte à crêpes? C'est mardi gras! En Italie, cela fait plusieurs jours que nous fêtons le Carnaval! D'ailleurs, il n'y a pas que le mardi de gras, on dit aussi jeudi gras. Et qu'y a-t-il de plus gras que des beignets? Chaque région a sa recette de biscuits de Carnaval, mais le point commun de toutes, c'est la cuisson dans l'huile de friture! A Lecce, ils s'appellent les chiacchiere. Alors moi aussi j'ai essayé une recette un peu adaptée à ma façon selon les ingrédients sous la main. Mais à la base c'est de l'oeuf et de la farine. Facile! Et voilà ce que cela donne! Miam Miam. Je n'ai pas su m'arrêter. A part manger gras, il se peut qu'il y ait d'autres choses qu'il vous plairait de faire en ce jour spécial. Alors les Italiens ont trouvé l'astuce, pour se lâcher sans avoir la honte: ils se cachent sous un masque. Au bal masqué ohé ohé!