Réaliser ses rêves... d'Australie !

Aujourd'hui, nous avons testé pour vous le meat pie. Si vous demandez à des Australiens un plat typique de l'Australie, la plupart vous donnera l'exemple du meat pie (et s'arrêtera probablement là). Pour ceux qui parlent anglais le meat pie, c'est un meat pie, pour les autres c'est une tourte à la viande (individuelle en l'occurrence). Le meat pie est très courant comme snack et il est très facile d'en trouver.

Cependant beaucoup sont très industriels et sont sortis du plastique d'emballage juste devant vous. D'autre part, ce n'est pas évident de choisir une bonne adresse. Nous avons donc suivi les conseils de notre propriétaire et sommes allé chez Harry's Café de Wheels, chez qui on trouve le pie le plus réputé du New South Wales (ou peut être seulement de Sydney). Quoiqu'il en soit, il parait que des gens font des grands détours rien que pour se servir ici. Nous pensons aussi que rien que le lieu vaut le détour. Depuis 1945 cette caravane sert des meat pie proche du port militaire et n'a changé qu'une seule fois d'emplacement (de quelques mètres seulement) pour s'éloigner un peu des bateaux de guerre et pour des raisons de sécurité probablement. La "baraque à frites" du début s'est offert quelques murs et un auvent pour protéger ses clients de la pluie lorsqu'ils commandent. Il y a un petit comptoir avec plein de sauces pour déguster sa commande mais aucune chaise ou table. Heureusement qu'il y a des rondins de bois prêts de l'eau qui servent de bancs à tous les clients.

Revenons au meilleur meat pie de Sydney... Nous avons pris la totale avec de la purée de pommes de terre,de la purée de pois et de la sauce servis sur le dessus du pie. La viande est en petits morceaux dans une sauce à l'intérieur de la tourte. C'est un peu épicé mais supportable, encore plus grâce aux purées. On sent quand même plus le goût de la sauce que de la viande donc ce n'est pas un bon plan pour manger un bon steak ;-) Mais nous avons trouvé ça bon et nous recommanderons l'expérience et l'adresse à tous les visiteurs de Sydney et d'Australie. Nous approuvons le meet pie venant de chez Harry's Café de Wheels !